-
Vişne reçeli, vişne meyvelerinden yapılan tatlı bir reçeldir. Vişne reçeli yapmak için, öncelikle vişnelerin çekirdekleri çıkarılır ve yıkanır. Daha sonra vişneler, şeker ve su ile birlikte kaynatılır ve kıvam alana kadar pişirilir. Bu aşamada, tarçın, limon veya portakal kabuğu gibi farklı malzemeler de eklenerek lezzeti zenginleştirilebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, reçel cam kavanozlara doldurulur ve serin bir yerde saklanır.
Vişne reçeli, kahvaltıda ekmek veya kraker üzerine sürülerek tüketilebileceği gibi, tatlıların yanında da servis edilebilir. Ayrıca, dondurma veya keklerin üzerinde de kullanılabilir. Vişne reçeli, C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin bir kaynak olduğu için, sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olarak da tercih edilebilir.
-